Tart (pita) sa orasima

Fantastičan tart ili kako mi kažemo pita od oraha. Puna ukusa i hrskavosti, predivnog ukusa. Odličan partner za dezert posle obroka ili kao slatka radost posle napornog dana. Probajte i nećete zažaliti.

Sastojci

• 75 g putera, omekšalog

• 50 g šećera

• 1 žumance

• 140 g višenamenskog brašna

U maloj posudi umutite puter i šećer dok smesa ne postane lagana i pahuljasta. Potom umutite žumance. Postepeno dodajte brašno dok se smesna ne sjedini i postane mrvičasta.

Smesu prebacite u nepodmazani kalupa za tart ili pitu prečnika 23 cm sa odvojivim dnom. Smesu dobro pritisnite na dno i uz stranice kalupa. Stavite kalup na pleh. Pecite na 190°C 12-14 minuta. Ohladite u kalupu na rešetki.

Pospite orahe preko pečene kore. U maloj šerpi, pomešajte šećer, puter, kukuruzni sirup i 2 kašike pavlake. Kuvajte i mešajte na srednjoj vatri dok ne provri, a potom još 1 minut. Zatim smesu prelijte preko oraha.

Vratite kalup na pleh. Pecite na 190°C 10-12 minuta ili dok ne počne da se penuša. Ohladite na rešetki.

U maloj posudi umutite preostalu pavlaku dok se ne formiraju u šlag. Poslužite tart na sobnoj temperaturi sa sveže umućenim šlagom.

Uputstvo

• 200 g krupno seckanih oraha

• 150 g smeđeg šećera

• 55 g putera, isečenog na kockice

• 85 kukuruznog sirupa ili sličnog

• 100 g guste pavlake za šlag

Za koru

Za fil